Na muffiny:
 

• 200 g mąki
• 100 g brązowego cukru
• 16 g cukru waniliowego
• 2 czubate łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 80 g roztopionego i ostudzonego masła
• 80 g posiekanej gorzkiej czekolady

Na bezy:
 

• 3 białka
• 160 g cukru
• szczypta soli

Masa:
 

• 110 g masła
• 2,5 łyżki cukru pudru
• 1 łyżka kakao
• 0,5 łyżeczki kawy
• 3 łyżeczki spirytusu

 

Ponad to:

 

• ciasteczka Oreo

Muffinki:
Przygotowujemy muffiny z tego przepisu.

Bezy:

Białka ubijamy na sztywno wraz ze szczyptą soli. Następnie dodajemy małymi porcjami cukier, dalej miksujemy.

Masę białkową przekłądamy do rękawa cukierniczego i używając okrągłej końcówki wyciskamy kształt duszków na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Pieczemy 1h w 140^oC, po czym obniżamy temperaturę do 100^oC i pieczemy jeszcze przez godzinę.

Pozostawiamy do ostygnięcia.