• 4 jajka
• 320g cukru
• 30g cukru waniliowego
• 300ml jogurtu naturalnego
• 200ml oleju
• 450g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka ubijać z cukrem i cukrem waniliowym przez ok. 10 min. na puszysty krem. Nie przerywając miksowania dodawać małymi porcjami jogurt, a następnie olej.
Na koniec przesiać do masy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie, lecz dokładnie wymieszać wszystko łyżką.
Masę przelać do natłuszczonej dużej blachy.
Piec ok. 45 min. w 180^oC.


Przepis pochodzi z: www.pokrojonedoprawione.sos.pl

Ciasto jogurtowe nieco różni się od piaskowego. Jest bardziej wilgotne, nie jest sypkie i świetnie się łączy z owocami sezonowymi jak śliwki, truskawki, i inne.
Proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.