Składniki (na 10 babeczek):

• 2 jajka
• 115g cukru
• 3 łyżeczki kakao
• 250 g mąki
• 1 / 2 łyżki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 75 ml oleju słonecznikowego
• 3 łyżki mleka

Ubić jajka z cukrem na puszystą pianę. Następnie dodawać (stale mieszając) mąkę, proszek do pieczenia, wanilię, olej i mleko.

Gdy masa będzie jednolita odłożyć do osobnego naczynia ok. 10 łyżek mieszanki, a do pozostałej części dosypać kakao i ponownie zamieszać.

Do formy na muffiny nakładać najpierw ciemną, potem jasną masę.

Piec w 180^oC przez 20-25min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić suchym patyczkiem, czy są dobrze upieczone.


Przepis pochodzi z: dulcisinfurno.blogspot.com

Trochę niestandardowo przygotowywane, ale warte zachodu. W smaku przypominają nieco babkę marmurkową.

Niestety moja masa wyszła bardzo gęsta, więc dodałam troszkę więcej mleka.