• 150 g borówek amerykańskich
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 150 g jogurtu greckiego
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 225 g maki pszennej + 1 łyżka do wymieszania z owocami

Piekarnik nagrzewamy do 180^oC.

Owoce opłukujemy, odsączamy z wody i oprószamy mąką, mieszamy.

Przygotowujemy formę o wymiarach ok. 20 x 11 x 7,5 cm - smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia.

Jajka miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dodajemy jogurt i krótko mieszamy. 

Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy do masy i delikatnie mieszamy łyżką do połączenia składników. 

Na wcześniej przygotowana blachę wylewamy 1/3 porcji ciasta, wykładamy 1/3 owoców i powtarzamy na przemian raz ciasto, raz owoce.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 1 godz. do suchego patyczka.


Źródło przepisu: www.smakolykibereniki.blogspot.com