• 250g masła
• 200g drobnego cukru
• 2 łyżeczki skórki z cytryny
• 4 jajka
• 250g maki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki soku z cytryny

Utrzeć masło i cukier na puszystą masę. Dodać skórkę z cytryny, wymieszać. Następnie dodawać po jednym jajku za każdym razem dobrze ocierając.
W osobnej misce zmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól i przesiać. Dodać do masy.
Na koniec dodać sok z cytryny i wymieszać dokładnie łyżką.
Całość przełożyć do natłuszczonej keksówki, wygładzić wierzch ciasta i wstawić do nagrzanego do 170^oC piekarnika.

Piec troszkę ponad godzinę (może się upiec nieco wcześniej, więc najlepiej zrobić test suchego patyczka).


Przepis pochodzi z: majanaboxing.blox.pl