Muffinki z rabarbarem

Kategoria: Muffiny i ciasteczka
Dodano: 03 lipca 2013

Sezon rabarbarowy trwa, więc wstawiam kolejny przepis, który z tej okazji wykorzystałam. Ponieważ potrzebowałam na szybko zrobić coś słodkiego, więc padło na muffinki. Przy okazji tegoż przepisu przypomniała mi się pewna informacja, którą gdzieś przeczytałam, mianowicie dowiedziono, że rabarbar ma właściwości antynowotworowe, a najlepiej spożywać nie gotowany lecz pieczony właśnie. Zatem NA ZDROWIE! :)
Muffinki z rabarbarem
Składniki
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 2/3 szkl. cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka (letniego)
  • 100g masła - roztapiamy i studzimy
  • 1 jajko
  • 2 łodygi rabarbaru
Sposób przygotowania
Piekarnik nagrzewamy do 200oC.

Przygotowujemy formę na muffinki, w razie potrzemy wykładamy ją papilotkami.

Składniki suche (mąkę, cukier, proszek) mieszamy w jednym naczyniu, mokre (mleko, roztopione masło i jajko) w drugim, po czym łączymy je razem. Rabarbar obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Dodajemy do masy i mieszamy.

Masę umieszczamy w foremce i wstawiamy do piekarnika.

Pieczemy ok. 20 min.


Przepis podpatrzony na: www.kotlet.tv
Autor:Delicious Time
Oceń przepis
Liczba głosów: 1
Ocena: 5
Komentarze

OSTATNIO DODANE

Czekolada na gorąco

kategoria Koktajle, smoothies, milkshakes

Racuchy pyszne i szybkie

kategoria Coś na ząb

Powidła śliwkowe

kategoria Przetwory

Dżem truskawkowo-rabarbarowy

kategoria Przetwory

OSTATNIO SKOMENTOWANE