Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe

Kategoria: Boże Narodzenie
dodano

Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe przepis

Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe

Składniki:
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • szczypta soli
  • 2 żółtka
  • otarta skórka z 1 pomarańczy
  • 50 g gorzkiej czekolady(ja zastosowałam posypkę do tortów czekoladową)
  • 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 250 g mąki

Sposób przygotowania:
Piekarnik nagrzać do 180oC.

Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać żółtka, sól i dalej ucierać.
Następnie dodawać po kolei, za każdym razem dobrze mieszając: otartą skórkę z pomarańczy, kawałki czekolady (posiekaną lub w posypce), pokrojoną na drobne kawałeczki skórkę kandyzowaną i mąkę.

Gdy ciasto będzie dobrze wyrobione owinąć je w folię i wstawić do lodówki na ok.10 min.
Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość ok. 7mm i wycinać ulubione kształty.

Wykrojone ciasteczka ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec ok 11min.

Po ostygnięciu można udekorować roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą.


Przepis pochodzi z: zpierwszegotloczenia.pl


Ciasteczka pomarańczowo-czekoladowe kolejne zdjęcie

Notatki:
Przepis na te ciasteczka czekał dość długo, aż go zrealizuję i w końcu się doczekał. A warto było się za niego zabrać z kilku powodów:
przepięknie pachnie podczas przygotowywani ciasteczek - otarta skórka pomarańczy nieodmiennie kojarzy mi się ze świętami, a co więcej bardzo dobrze komponuje się ze smakiem czekolady. Dla odmiany nie zastosowałam posiekanej czekolady, a posypkę czekoladową do tortów, bo akurat mi została z wcześniej przygotowanego ciasta. Nie żałowałam wyboru, bo ciasteczka okazały się bardzo smaczne, a nieroztopione całkiem kawałki czekolady mieszały się w ustach z kandyzowaną skórką tworząc wspaniałą kompozycję.

Wypiek nie tylko świąteczny, choć znakomicie wpasowuje się w klimat i smaki świąt.



Jak oceniasz?
Srednia ocena: 5
Liczba głosów: 1


Komentarze:
dtime_Ania napisał(a) dnia 19-12-2015 00:48
Iwono, zawsze piekłam te ciasteczka kilka dni przed świętami i szczerze mówiąc akurat z tym przepisem nie zaryzykowałabym oczekiwania tak długiego czasu. Przepraszam za tak późną odpowiedź, ale przygotowania do świąt zupełnie mnie pochłonęły i nawet nie sprawdziłam ostatnio nowych wiadomości. Mam jednak nadzieję, że nie zniechęciło Cię to do upieczenia tych małych słodkości. Wesołych Świąt!
Iwona. napisał(a) dnia 08-12-2015 08:47
Witam! Można te ciasteczka przygotowac na 2 tygodnie przed Bożym Narodzeniem? :)
(unknow user ) napisał(a) dnia 21-03-2014 19:23
I'd like to print your recipes at times, but it doesn't seem to work. I just get the bneanr. sidebar, and maybe one page of the post. Is there a way to print just the (whole) post? Thanks --

Dodaj komentarz

Twoje imię: